PEYNİRLİ EKMEK KITIRLARI

PEYNİRLİ EKMEK KITIRLARI

        Evde bayat ekmek kaldığında annem ya yumurtaya batırıp kızartır yada fırına sürerdi. Severek yediğimiz bu kahvaltılığı bizim kızlarda severek yiyor. Hem bayat ekmekleri hemde arta kalmış peynir parçalarını değerlendirmiş oluyoruz.

MALZEMELER

* Dilimlenmiş bayat ekmekler (10 dilim için)

* 2 yumurta

* 100 gr beyaz peynir

* 50 gr kaşar peyniri

* dileyen jambon, pastırma, sucuk, maydanoz da ilave edebilir.

YAPILIŞI

* Beyaz peynirleri bir kabın içine ufalayalım. İçerisine iki yumurtayı ilave edip karıştıralım. Maydanoz, dereotu, salam, sucuk ilave edecekseniz tam sırası. Karışımı iyica karıştırın.

* Dilimlenmiş ekmeklerin üzerini kapatacak şekilde ekmeklerin üzerine sürün.

* Önceden ısıtılmış 180 C fırında hafif pembeleşinceye kadar kızartın.  

* Fırından çıkarıp üzerlerine birer dilim kaşar peyniri ilave edip fırına tekrar sürün.

* Kaşar peynirleri erimeye başlayınca fırından çıkarın.

* Ekmeklerimiz yenmeye hazır.

Afiyet olsun.