ISLAK KURABİYE

ISLAK KURABİYE

Kurabiye şeklinde browni lezzetinde harika kurabiyeler. Yiyenin ağzında dağılıyor. Yapması ve pişirmesi çok kolay. Denemeyen kalmasın derim.

MALZEMELER

125 gr oda ısısında margarin
1 yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
30 gr kakao
3 çay bardağı un


ŞERBETİ

1 buçuk çay bardağı toz şeker
1 buçuk çay bardağı su

YAPILIŞI

* İlk önce şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet soğuk kurabiyeler sıcak olacak. Şeker ve suyu bir tencereye koyup bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz. Fazla kaynamasına gerek yok.
* Kurabiye içinde tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyor ve yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak kıvamda yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. elinize aldığınıda çok yumuşak gelebilir. Öyle olması gerekiyor
* Yağladığımız fırın tepsizine cevizden az büyük yada dilediğiniz boylarda toplar yapıp üzerlerine avucumuzla hafifce bastırıp yerleştiriyoruz. Fazla birbirlerine yakın olmasınlar. Kabardıklarında birbirlerine yapışabilirler.
* 180 C fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Hemen pişiyor haberiniz olsun.
* Fırından kurabiyeleri çıkardıktan bir iki dakika sonra bir tane kurabiye alıp şerbete daldırıp çıkarıyoruz ve serviz tabağına yerleştiriyoruz.
* kurabiyeler çok kırılganlar. Dikkat etmek gerekiyor dağılmamaları için. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra arzuya bağlı olarak üzerlerine hindistan cevizi yada toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Denemenizi öneririm.