PANCAKE 2

PANCAKE 2

(tatlı tabağına yakın büyüklükte 7 adet civarı çıkıyor)

Ezgi dün beslenme olarak pancake götürmüştü okula. eve gelir gelmez " anneeeeeee ben o kreplerden yarın yine istiyorum. Arkadaşlarım bayıldı. Özellikle şekerli olmaları çok tuhaflarına gitti. Ama çok sevdiler" dedi :) Bugünde istedi. Bende başka bir tarif denedim ama tarife sadık kalmayıp biraz değişiklik yaptım. aldığım tarife uysaydım çok sıvı bir hamur elde edilecekti. Bu yüzden değiştirmek zorunda kaldım. Sonuç ise beğeni ve takdir olarak geri geldi :)



MALZEMELER

1,5 su bardağı un
2 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü yada 1 paket vanilya
25 gr eritilmiş tereyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığına denk geliyor)
1 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yumurta, şeker,tuz ve vanilya köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Ardından un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir. Eritilmiş tereyağı ve süt de ilave edilir. Kek kıvamında çok akıcı olmayan bir hamur elde edilir. Kaşıktan sıvı yağ gibi hemen akıyorsa kıvamı olmamış demektir. Biraz un istiyordur.

Bu hamuru 5-10 dakika dinlendirelim. Geniş bir tavayı ocağın üzerine alalım. Altını açalım. Margarini çatal yardımıyla tavada çok olmamak kaydıyla sadece hamur yapışmaması için gezdirelim. Tavamız yapışmaz yüzeyli olursa çoook rahat ederiz. Bir çorba kepçesi yada sizin göz kararınız kek hamurundan tavaya dökelim. Kekin kenarları yayılmaya başlayacaktır. tavayı sağa sola bir kaç kez gezdirelim ama fazla değil. ve kabusss. Şu çevirme faslının püf noktasını hala bulamadım. Ama azimliyim öğreneceğim. Altı pişince spatula yardımıyla çevirelim. Her iki yüzünü de pişirip servis kabına alalım. Tüm hamuru pişirdikten sonra Dilerseniz üzerine bal, pekmez yada çikolata sos döküp yiyebilirsiniz. Tabi kilo probleminiz yoksa :(

Bugünkü beslenme menüsü

Pancake
Çiğ badem 7-8 adet
1 mandalina
meyve suyu